כרובית אפויה קריספית

זמן הכנה: 40 דקות
שימוש בפירורי לחם: פירורי "פריך וטוב" מעורבבים עם תבלינים ושמן זית, מצפים פרחי כרובית ויוצרים מעטה פריך לאחר אפייה בתנור, כחלופה בריאה לטיגון.
מרכיבים:

• 1 כרובית, מפורקת לפרחים
• 1 כוס פירורי לחם "פריך וטוב"
• 2 ביצים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית פפריקה, 1/2 כפית אבקת שום, מלח
  הוראות:

1. חממו תנור ל-200 מעלות ורפדו תבנית בנייר אפייה.
2. ערבבו פירורי לחם עם שמן זית ותבלינים.
3. טבלו פרחי כרובית בביצה, צפו בפירורים והניחו בתבנית.
4. אפו 25-30 דקות עד להזהבה.